Hello tout le monde ! Après avoir eu vent du fameux Shiso Burger sur les réseaux sociaux, je n’ai pas pu m’empêcher de m’y rendre pour dévorer leurs burgers façon asiatique.
Comme le dit le titre de l’article, Shiso Burger couple le monde du burger avec le monde asiatique pour une explosion de saveurs. Healthy et en même temps savoureux, tous les ingrédients sont soigneusement choisis pour nous proposer des burgers de qualité. Une des viandes choisies par leur chef, le boeuf Wagyu, compte parmi les viandes les plus prisées du monde de par sa qualité et sa faible quantité de « mauvais gras ». Bien sûr, le restaurant propose d’autres types de burgers tels que des burgers au thon, aux crevettes ou au saumon et même des burgers pour les végétariens !
Le restaurant est situé à 2 pas du métro de la place Saint-Michel, un endroit dynamique de Paris connu pour ses nombreux restaurants et sa fontaine emblématique.
Arrivés au restaurant, nous nous sommes faufilés dans une petite salle étroite mais super bien décorée à coup de Son Goku ! L’ambiance jaunâtre de la salle apporte le côté cosy en plus des murs en bois.
Par ailleurs, si vous êtes nombreux, je vous conseille vraiment de réserver (chose que nous avons faite car nous sommes venus à 6).
J’ai choisi le Shiso Burger dont la pièce principale est le thon mariné, et mon ami un Bulgogi Burger (le bulgogi est de la viande marinée coupée en fines lamelles). En accompagnement nous avons pris des frites aux pommes de terre et aux patates douces (tout est fait maison).
Tout est présenté dans des petits paniers : un pour les frites et un autre pour le burger. Sans exagérer, les burgers sont esthétiquement savoureux. Le jus du Bulgogi était juste délicieux, on avait presque envie de boire cela dans un verre. Concernant mon shiso burger, le thon était excellent ! Le shiso, qui est une feuille au goût très aromatique, est assez spéciale en terme de goût mais elle relève parfaitement bien la saveur du burger. Enfin, ce qui est vraiment cool, c’est qu’ils mettent de la mâche et non des feuilles de salade qui s’imprègnent vite de la sauce. La mâche apporte de la fraîcheur au plat, un point totalement positif !
Place maintenant aux photos (la couleur dominante de la salle est le jaune ; je n’ai pas retouché les photos car je veux vous montrer ce que je voyais réellement à table).
Le prix des burgers varie, allant de 9€ à 12€, auquel vous pouvez également ajouter des suppléments (oignons frits, steak, fromage, etc) pour un léger coût supplémentaire.
Les accompagnements eux sont à environ 4€.
Globalement le prix est assez raisonnable vu la qualité qu’ils proposent. J’y retournerai volontiers !
Adresse
21 Quai Saint Michel
75005 Paris
Téléphone : +33 177 16 96 93
Site internet : www.shisoburger.com
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